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毛蟹 全身長有細毛，水煮或是火鍋等料理經常可以吃到毛蟹。在蟹殼內豐滿的蟹黃在三大蟹中特別美味。 鱈場蟹(帝王蟹) 凹凸不平的蟹殼為最大特徵。蟹腳附著蟹殼燒烤的「烤鱈場蟹」，即使只吃 1 隻腳份量也相當足夠。

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