嗜酸性乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus),或「B菌」 比菲德氏菌等乳酸菌,雖具腸道保健功效 ,但因其生命力較脆弱,很容易在產品加工過程中死滅,且在通過胃酸及膽鹼的作用區域時,易受強酸強鹼影響,使抵達腸道的活性菌數大量 ...
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