冷壓植物油 是王道?歐洲飲食當中,喜歡用橄欖油、杏仁油、榛果油等以 Omega-9 為主的植物油,同時多半使用植物油也偏向於使用冷壓與低溫烹調的方式料理,這或許是歐洲人在心血管疾病上比例偏低的一個很重要的因素!然而我們一般所買到的油 ...
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