冷凍食品的分類及保存特性(農委會) - 行政院農業委員會

冷凍食品的基本製造原理是藉著去除食品中所含的熱量，來得到低溫的保鮮效果， ... 究其原因，乃是冷凍加工廠將採收後的原料菠菜於數小時內即予清洗、殺菁並急速 ...

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