冷凍水餃煮法實驗心得 - 山谷登山會

傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾 ..... 水餃品質特性不同，例如：三次滾水每次水加多少，要讓它滾多久，都會影響到成功與否。 .... 電鍋，電鍋配備之「量杯」當是廚中量化的方便工具) 幾番；(c) 總沸煮 ...

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