冰塊的使用 - 癮型人的調酒世界 - 痞客邦PIXNET

許多人在調酒時並不會特別重視冰塊，認為冰塊『只要會冰就好』，確實，使用冰塊的 目的在於冷卻材料， ... 不同類型的冰塊在各種調製法中會有不等的融化速度，因此， 如果說烹飪講究的是控制火侯，那麼調酒 ...

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