2012年6月28日 ... 急速冷凍I.Q.F庫之基本認識及條件-冷凍設備小知識 ... 食材的冷凍原理冷熱傳導,冷 熱傳導效果導致冷凍物品的組織裂解,因為組織破壞裂解而導致 ...
icemachinery.wordpress.com