全球保健食品市場現況

食品生技 201 NO. 3 5 總體趨勢 獲得高量花生四烯酸(arachidonic acid, ARA)，前 述二類脂肪酸，對於嬰幼兒腦部和視力發育、及成 人的心血管系統扮演重要角色。不同於多數保健食 品廠商產品種類豐富，Martek Biosciences 專注於

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