光澤劑( 英語: glazing agent )又稱拋光劑( 英語: polishing agent ),是一種使食品外觀維持光澤或製作保護塗層的食品添加物 [1],其主要成分多為蠟。 以下列舉一些常見的光澤劑,後方附註有歐盟對其認可之食品添加物的E編碼:
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