本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊96期 文/國立臺灣大學生物科技研究所 劉啟德 助理教授 近年來由於化學農藥與化學肥料過度使用,不僅對於自然資源如土壤、水源造成重大的衝擊,更導致消費者對於食品安全產生疑慮。
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