【麵條 的選擇】 麵的選擇很重要,因為今天做的是一碗乾麵,一碗乾麵如果煮出來的麵不Q,是軟趴趴的,醬做得再好,還是不會好吃。如果沒有製麵機的話,我建議你買台灣製造的五木山東拉麵,細條的乾麵。它的口感以我這張挑剔的嘴來說,還是不夠 ...
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