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傳貴」是超過五十年的老字號豆腐工廠，以往靠著大溪深山、酸鹼度七點五的天然湧泉，以及傳延四代的純熟技巧立下基業。將近八年前偶然機緣下，詹老闆收到一批美國進口的非基因改造有機黃豆，「什麼是非基因改造、有機我不懂 ... 《傳貴》有機豆皮.

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