傳統味精與鮮味炒手，該如何適當使用？ - 康健雜誌146期

答：彰化基督教醫院鹿基分院營養組組長陳紋慧市售鮮味炒手或烹大師等，強調取自天然食材製作之鮮味劑，和傳統味精的差別在於這些鮮味劑除了味精外，還含有 ...

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