備長炭 - 中華百科 - 備長炭介紹

, 備長炭：木炭的一種，最初是由江戶時代日本和歌山田邊市的備中屋長左衛門開始制作，由此得名。一般由烏岡櫟高溫燒制而成，火力強勁，被廣泛用于燒烤料理界。此外由于它在 ...

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