大家都知道全麥土司的營養價值勝過白土司,但市售土司很多都是假全麥,用一般白麵粉+麩皮+焦糖所製成,根本沒有小麥胚芽成份;就算真的用全麥 ... 麵粉口感粗柴,較難入口),為了增加口感還常常加了一堆油脂下去,結果熱量反而比白土司還高。
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