你也可以在家自己做XO醬 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET ::

XO醬 材料: 蝦米 150g 干貝 150g 辣椒末 75g 細蒜末 150g 調味料: 蔭油膏 1杯 米酒 適量 蠔油 半杯 做法: ... **XO醬炒得越乾可以保存期限越久. **剛炒好的XO醬不好吃，須放2天以上才好吃.(剛炒好材料較乾,放了幾天後,翻吸油較軟,味道也更融合)

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