何謂比例及它為什麼重要-美食黃金比例-閱讀-新浪新聞中心

美食黃金比例是一種材料或不同材料之間的固定比，這些比例構成了烹飪藝術的骨幹。當你知道一項比例，那可不是學到一道料理的食譜，而是立刻知道了數以千計的食譜。麵包的比例是5份麵粉與3份水，；這意味著，如果你

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