何謂”精品咖啡”？ - 首頁g U2WeEE9

何謂”精品咖啡”？ Knutsen 女士曾提出何謂”精品咖啡” (Speciality Coffee) ：在特別氣候與地理條件下蘊育出獨特香氣的咖啡豆。 以 SCAA 杯測 (Cupping) 方式來看，它必須有杯測 80 分以上的成績，而一般在 84 分以上的精品咖啡才有經濟上的價值。

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