住法國很鳥不起嗎? : 生活好物：紅酒醋 - yam天空部落

通常法國基本的沙拉醬料： 橄欖油＋醋（紅酒醋或是水果醋）＋少許的鹽和黑胡椒＋少許芥末醬 ... 我想請教:既然酸化的紅酒無法做成紅酒醋,那有沒有其他較廣泛可應用的用途?,(因為庫存了幾箱因保存不當而酸化的紅酒,不知如何是好?) 除了煮魚煮肉偶而 ...

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