低筋麵粉和高筋麵粉有什麼分別？ - Yahoo!知識+

兩者有什麼分別？什麼時候用低筋麵粉？什麼時候高筋麵粉？高筋麵粉能取代低筋麵粉 ... 如做中式點心就不會有太大差別, 若做蛋糕會有不一樣的效果. 在惠康找到便宜的做中式點心也不錯. 低筋麵粉 ...

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