以下將各種胺基酸分別介紹之：

包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸 還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 以下將各種胺基酸分別介紹 ...

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