香檳是氣泡酒的一種,與氣泡酒的差別之處: 1.只有在法國北部香檳區所生產的氣泡酒才能稱為香檳 2.只選用三種葡萄品種 Pinot Noir、Pinot Meunier、Chardonnay 3.以傳統香檳法進行瓶內二次發釀製法。 除此之外的發泡性葡萄酒,均稱為「氣泡酒」,氣泡酒是發 ...
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