真正的蛋白質消化率、和能提供必需胺基酸以提供人體的需要為測量指標,為真正以人體的需求來測量蛋白質 品質的方法。 蛋白質的需要量 持身體的健康,每天必須補充足夠的蛋白質。成年人每天每公斤體重需攝取 0.8~1.2 公克的蛋白質,但成長中的 ...
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