人蔘雞湯 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網

作法 1 先將雞肉放入加有薑片的滾水中川燙去血水 2 另取一湯鍋將水煮沸後加入燙完並清洗過的雞肉，以微火慢燉1小時 3 將黃耆、紅棗、枸杞裝入藥材袋裡封好，在連同人蔘鬚一同放入燉了1小時的雞湯裡 4 轉小火再煮個30分鐘後加鹽巴調味即可 ...

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