二級構造

a helix, b sheet 及 turn 等幾種固定的二級 構造，其原因如上所述。 也因為這種摺疊是如此規律性，因此幾乎可以預測哪種胺基酸容易形成何種二級構造 (Ramachandron plot)；尤其當數個胺基酸連續在一起時，可以準確推測得 ...

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