乳酸菌與嗜酸乳桿菌 - 喬凱亞生物科技

乳酸菌是指存在生物體内一種能夠代謝糖類，將之轉換為乳酸、產生 50% 以上乳酸之細菌。嗜酸乳桿菌 ... 嗜酸乳桿菌的功能 嗜酸乳桿菌比起其它的乳酸菌更加能夠促使發酵時間縮短，適切地控制微生物質生長，避免自然發酵不當所造成之腐敗，減少 ...

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