乙醇-乙醇的分子式為C2H5OH，也可寫為EtOH，Et代表乙基。是醇類的一種，是酒的主要成份，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，並略帶刺激性-yichun
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