中小型烘焙業經營策略與績效之研究

中小型烘焙業經營策略與績效之研究. 1 銘傳大學管理研究所副教授。 2 銘傳大學管理研究所碩士。 摘要. 遍佈大街小巷的西點麵包店，是典型的零散型產業，分據市場 ...

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