中國菜的故事 - 首頁 - CP1897.com | 商務印書館網上書店

中國飲食文化悠久深遠，飲食典故多不勝數。佛跳牆、松鼠黃魚、叫化雞、揚州獅子頭、醉雞等，全部是一些古怪有趣的菜式名字。你會以為松鼠黃魚是松鼠肉加黃魚？又或者醉雞是喝醉了的雞？ 飲食典故除了讓我們明白菜式名字的由來、烹調方法外 ...

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