中國的飲食文化

中國的飲食文化 英皇書院同學會小學 郭紀兆 5A(15) 目錄 東方的飲食習慣 中國烹飪和烹飪特點 食材的選取 食材五品 食材對菜系的影響 刀工(一) 刀工(二) 火候和調味 烹調特點 地域分類 (菜系) 用餐禮儀(一) 用餐禮儀(二) 感想 東方的飲食習慣 東方食習慣皆 ...

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