北美素食主義者協會於1977年設定,每年的10月1日為世界素食日。1978年,國際素食聯盟贊同這一主張,「為了促進歡樂、憐憫和長壽的素食主義的可能性」[1]。它帶來了對道德、環境、健康,以及素食主義生活方式的人道主義優點的關注。在美國,每年約 ...
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