不鏽鋼是合成金屬的一種,成份為鎳鉻鐵,是由生鐵與鎳鉻混合而成的,共有 18-8、18-10 兩種! 以鎳成份多寡而有所區分,其中18是代表鉻含量%,8和10是指鎳含量%。18-10中, 鎳的成份較高,密度、硬度也較好,因此用18-10作出的產品較高
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