上湯水餃食譜、作法 | Rice Bowl Tales的多多開伙食譜分享

水餃皮 中筯麵粉 300g(多預些作搓粉時補充和灑桌面之用) 沸水 50ml 室温水 100ml(多預些作搓粉時補充之用) 鹽 1/4茶匙 水餃內餡 粗剁梅頭豬肉 200g 切粗粒蝦仁 200g(在小碗內拌勻) 香菇 4朵洗淨用熱水完全浸軟切薄幼絲

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