台南,好味道,小籠湯包,上海 ... 好味道的小籠湯包的特色在於皮Q、餡料實在,並有濃郁的金黃湯汁,從選料、皮凍的製作、高湯的熬製以及調味,每一細節都是我們的精心之作;以麵皮來說,主要是將加入少許鹽的中筋麵粉揉合成麵團,透過師傅純手工的 ...
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