三軍總醫院營養部

無毒害、能夠增加食品魅力、能保存食品的營養價值、且為食品加工製造過程中之必須者。 使用前的必備條件為：對於添加物的理化性質必須有所了解；要有確實的使用目的、效果及方法；及要有生物實驗報告，根據此而規定用量。

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