三代米粉家族，見證玉米澱粉打趴在來米粉 - 上下游News&Market新聞市集

上下游揭發米粉多以玉米澱粉取代純米，讓許多老一輩的人感嘆米食文化的消失。在新竹，有一個家族曾經日銷60萬斤米，連中南部米粉廠都指明要他的米，卻在玉米澱粉登陸米粉業後，生意一落千丈，最後轉型成為玉米澱粉進口商，儼然是米粉產業的 ...

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