三、台灣水產養殖業發展的背景及歷史

三、台灣水產養殖業發展的背景及歷史 酷愛水產品的消費者 是水產養殖業最大的驅動力。 台灣的水產養殖史最早可追溯到300年前粗放式的虱目魚養殖。曾有一關於虱目魚名字來源的趣說，係鄭成功來到台灣，初見此魚，指著問到：這是「什麼魚」？

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