七分鐘的好滋味~越南冰咖啡!! - 普立欣咖啡 - udn部落格

另外也有人建議越南咖啡可採「冷泡法」，據說可以釋放90%的香氣與咖啡因，濃度約是平常咖啡的2～3倍，但油質、酸度和苦味大約只有原來的15% ...

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