1、香蘿蔔：選鮮嫩蘿蔔洗淨，切成小丁，用鹽醃一夜（每公斤蘿蔔加50克鹽），曬幹；再將適量生薑、桔皮、花椒、小茴香，與蘿蔔一起拌勻，然後把醋燒滾後澆入調拌，也可加少許白餹調味。香蘿蔔氣香味美，也可以作為菜餚食用。
baike.baidu.com
提供