【一步一腳印】百年醬油老精品 堅持古法釀造

超過3萬6千個日子了，每天早上工廠角落裡，都有一批黑豆浸泡著，等待接下來繁複的工序，張仕明是老工廠第三代，層層把關，是他的工作。黑豆醬油第三代張仕明：「珠仔豆啦，我們講不要太大粒，圓圓的，還有一種叫扁豆

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