美濃最膾炙人口的美食,要以粄條、豬腳知名度最高,但傳統的客家小菜,也有其相當獨特的風味,如炒豬腸、炒豬肚、蒸粉腸、高麗酸菜湯、大封、小封高麗菜封,各瓜封、福菜、野蓮,都是別處難得嚐到的美味,到美濃沒吃客家菜是入寶山空手而回。
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