一、加工產品種類及流程

陳榮華、蔡慧君 台灣養成的吳郭魚以外銷為主，內銷為輔，外銷出口量約佔總年產量的三分之二，外 銷金額達新台幣18 億元，佔全台灣漁產品出口值的8% (陳等，2008；徐，2005)。主要的 出口國家為美國、沙烏地阿拉伯、加拿大及韓國。

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