魔法咖哩(新竹店) | EZTABLE MENU 魔法咖哩(新竹店) 魔法咖哩 魔法咖哩的咖哩醬汁講究細燉慢熬,湯底以精選甜度在14度以上的高級品種洋蔥,慢火精燉36小時,再加入多達20多種遠從印度、錫蘭、印尼以及馬來西亞等地進口的辛香料熬煮一天,最後冷藏一夜「熟成」。