金門酸白菜食譜 金門高梁酸白菜200克,高湯2碗,粉絲1把,培根100克薑片1片,芹菜末30克,調味 料雞粉2克,鹽1克。 做法:. 1。 將金門高梁 ...
酸白菜的簡單做法- Yahoo!奇摩知識+ 行動版 - ... 但又有建議用生水,因為生水的菌會高一些,對發酵有幫助,還有放洗米水的,那不會發 ... 酸白菜的簡單做法 ...
金門特產,金門高粱酸白菜工坊~醃釀流程~ 2014年1月21日 ... 等,各個醃製材料的份量配方的比重就是酸白菜好吃的最主要秘密!整個過程約須 經歷20~25天左右的醃 ...
醃釀酸白菜步驟、酸白菜的做法~金門高粱酸白菜製作工坊~ 醃釀金門高粱酸白菜的步驟: ※榮獲2003年台北中華美食展金鼎獎 大白菜採收後,需經過一夜之萎凋後再作殺青處理,以為入缸前做最好的衛生潔淨作把關,較重要的是後面加入粗鹽,高粱酒糟和高梁米飯及淨水各個醃製材料的份量,這個配方的比重就是 ...
酸白菜料理 - Yahoo!奇摩知識+ 我有人家送給我的酸白菜 請問除了酸菜火鍋 還有那些料理不錯的 另外可以給我食譜嗎 謝謝 ... 金門高梁酸白菜炒牛肉片(絲) 材料:金門高梁酸白菜200克、紅辣椒1支、牛肉片200克、雞蛋1顆、調味料太白粉5克、鹽2克、糖1克。
金門酸白菜食譜 - 有機梅菁,水果酵素,鳳梨酵素,桑椹酵素,梅子酵素,龍眼乾酵素,醬油露,松甫事業有限公司 ... 鴨血1塊,魚丸3兩,肉丸3兩,鮮蝦3兩,鵪鶉蛋3兩,螃蟹八兩,調味料:雞粉2克,鹽2克。 做法: 1。將金門高梁酸白菜切一公分寬絲狀,凍豆腐切成小塊,螃蟹切成塊,鋪置於火鍋底部。 2。
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金門特產,金門高粱酸白菜工坊~食譜介紹~ 金門高梁酸白菜培根粉絲煲 材料:. 金門高粱酸白菜200克. 高湯2碗. 粉絲2把. 培根100克. 薑片1片.
五種酸白菜的做法與食譜.doc 食譜提供/金門高粱酸白菜製作工坊菜餚製作/金瑞大飯店黃明崇主廚. ※酸白菜白肉鍋 材料: 熟五花肉片6 ...