[ BIOS Monthly ] 《西子灣到巴黎的巧克力之旅》世紀甜點天才 Pierre Hermé(上) PH,這簡單的兩個字母會讓愛好甜點的人全身酥麻顫抖。當想起他肥美的馬卡龍、風味艷麗的糕點,你只能恨自己不在法國、日本、英國、杜拜等地,無法親嚐這天上滋味。我姑且不再神化 Pierre Hermé,先帶大家認識這位甜點界的奇才。
anny0716的相簿 anny0716的相簿 - 西點 - 蘭姆果香巴巴-3.jpg ... 相簿列表 » 西點 下一張 下一張 下一張 下一張 34 of 60 旋轉 設為相片牆主圖 設為相簿封面 編輯標題描述 刪除
西華甜點試吃~ 無奈的櫻桃巴巴 - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格 "那麼,我們來一個總經理 Achim 最愛的夢幻巧克力跟主廚最愛的櫻桃巴巴吧” ... ,一位叫做 Duke Stanislas 的人把源自德國的 Kugelhopf 麵包浸到蘭姆糖漿裡面,後來他就用一千零一夜裡面的阿里巴巴 Ali Baba命名此種蛋糕,標準做法是加蘭姆酒,不過用櫻桃 ...
帕莎蒂娜法式餐酒館 五訪 - 吃喝手札★ - 無名小站 蘭姆巴巴 180 元 少見的傳統法式甜點,裹覆濃濃酒味的經典。美食家總得擁有探險的精神,面對未知的考驗要勇於嘗試。先用蛋、奶油、新鮮酵母調配麵糊,再發酵約50分鐘後放入烤箱,再將蛋糕浸泡在香橙甜酒Grand Marnier和糖水裡,這種嚐來有豐富酒香濕 ...
筱查抹: 蘭姆巴香Rum Bachen - yam天空部落 豐原是我的故鄉,向來以糕餅聞名全台,以前還曾有台北同學說:一看妳的moon cake face 就知道妳是豐原人! 我不清楚食物是否會影響長相,但是我知道我故鄉的餅好吃。...
《Yilan美食生活玩家》 - 享樂隨手拍 - 〈 2012.05.11 Pierre Marcolini 巧克力藝術沙龍〉 Marcolini 巧克力藝術沙龍 甜點主廚 Florian & 杯花蝶影:Baba Rhum 蘭姆巴巴 杯花蝶影:Baba Rhum 蘭姆巴巴 杯花蝶影:Concorde協和廣場 杯花蝶影:Concorde協和廣場 杯花蝶影:Concorde協和廣場 杯花蝶影:Fontainbleau 楓丹白露 杯花蝶影:Fontainbleau ...
I LOVE 艾寶: Pasaden法式餐廳【建國店】 - yam天空部落 蘭姆巴巴 $200 服務生當著我們的面倒了一小瓶蘭姆酒,酒味之濃郁讓人不敢恭維,所以吃了葡萄後就原封不動了。法式檸檬塔佐手工巧克力 $200 喜愛甜食的朋友們 一定得嚐嚐 ...
【法式餐「酒」館】有酒味的甜點:蘭姆巴巴| Facebook 什麼是「蘭姆巴巴」?先用蛋、奶油、新鮮酵母調配麵糊,再發酵約50分鐘後入烤箱,再將蛋糕浸泡在香橙甜酒Grand Marnier和糖水裡,這種嚐起來有豐富酒香濕軟口感 ...
vian: 習作-愛上法國蘭姆Baba 2008年5月15日 - 上星期做的蘭姆Baba是一個很奇特的產品,用麵粉跟酵母以打蛋糕麵糊的方式來做。烘烤出來的成品放涼之後吃就是粗巴巴的麵包,沒想到泡過糖漿 ...
Rum baba - Wikipedia, the free encyclopedia A rum baba or baba au rhum is a small yeast cake saturated in hard liquor, usually rum, and sometimes filled with whipped cream or pastry cream. It is most ...