吃姜的学问(营养成份、药性功效、食疗禁忌)_aa喜子_新浪博客 2011年10月17日 ... 吃姜的学问. 一、营养成份. 营养成份:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。 生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产 ...