尋找屬於自己的感動: 法式醬料10種(轉貼) - yam天空部落 主廚/ Louis Jonval 翻譯/ 鄭志仁 法國料理中是無法想像沒有醬汁的存在會是什麼樣子，一道冷盤、一道肉、一道魚、一道蔬菜、一道點心，通常都會伴隨著一種醬汁。醬汁必須要與搭配的食物口感味道完美和諧，它要能烘托主要食物的味道而不是強壓過了 ...
老師,我有問題..... @ 美食交割:: 隨意窩Xuite日誌 不管你是對焦哥有疑問， 還是對節目中的美食高手們有疑問， 或是在料理的過程中碰到問題， 都可以在這裡提出來， 我們會盡快的爲大家解答喲...... @ 料理，美食王， ...
