目的原理EXP9 維生素C 的定量 利用氧化還原反應,測定市售維生素C藥錠及果汁中的維. 生素C含量。 1. 維生素C,又稱為抗壞血酸(C. 6. H. 8. O. 6. ),為良好的還. 原劑,可將Fe. 3+. 還原成為Fe.