澱粉 瘦身大敵？ - 尹法宿 - Yahoo!奇摩部落格 一說到減肥，列出的頭號大敵便是澱粉，好像把澱粉給剷除了，減肥工程就完成了大半，但澱粉當真如此碰不得嗎？體重一路攀升難道都是澱粉的錯？--"吃飯就會胖？"馬偕紀念醫院台北院區營 ...
碳水化合物 碳水化合物 種子內的碳水化合物可分為寡醣類與多醣類。最普遍的貯藏性多醣為澱粉，次要者有半纖維素(hemicellulose)，amyloids，或 galactomannans等。寡醣類所佔的比例一般皆低，如雙醣類的蔗糖、trehalose，三醣類的umbelliferose、 planteose、raffinose，以及四醣類 ...
