高瞻自然科學教學資源平台 植化素（phytochemical）是指演化過程中植物為了生存競爭，體內合成的各種生物化學物質的總稱，目前已發現有近一萬種，種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素雖然不是植物體內必需的營養物質，卻也是植物體內不可或缺的物質。
植化素 – 下 | 科學Online – 科技部高瞻自然科學教學資源平台 植化素 (Phytochemical)下 臺中市雙十國中自然領域王淑卿教師 不同的植化素使植物呈現五彩繽紛的顏色或味道，還呈現特殊氣味，如大蒜、洋蔥、韭菜中的嗆鼻氣味就是蒜素（allicin）所致，其成分是二烯丙基硫代亞磺酸酯（如圖）。
防癌小尖兵-植化素 - 國泰綜合醫院-癌症資訊網 各色各樣的植物含有不同種類的植化素，也有各其防禦、保護能力，藍紫色的蔬果，如 ：葡萄、茄子中富含花青素及類黃酮； ...
五色蔬果植化素 - 華肝基因股份有限公司-http://www.ah-gene.com.tw/ 水果、蔬菜、榖類等食物中所含的化合物(Phytochemicals)，稱為植化素，這些成份對 細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯 ...
五色蔬果植化素 - 小小營養師世界 - 痞客邦PIXNET 植物化學物質(Phytochemicals)簡稱植化素，係指各種各樣的由植物製成的化合物， 但主要是用來描述那些 ... 蔬果種類, 藍莓、葡萄、黑莓、茄子、梅子、梅乾、黑豆、黑 木耳, 花椰菜、青江菜、四季豆、黃瓜、青椒、 ...
植化素防健忘！首選類黃酮素食物| 養生指南| 養生保健| 華人健康網 2014年10月29日 ... ... 容易健忘。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，植化素種類中以類黃酮素的預防和 延緩腦力退化效果較佳。
第343集蔬果植化素- memorial mySoren - udn部落格 2012年10月14日 ... 常見植化素的種類: 1.類黃酮素,又名生物類黃酮素, 具有抗過敏、抗發炎、抗菌、防癌 等功能,是很好的抗 ...
